✿舞茸の香りご飯✿

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きなこりん
きなこりん @cook_40034928

お米ﾂﾔﾂﾔ☆ごま油で炒めた舞茸の旨みがｷﾞｭｷﾞｭｯと詰まった、香り豊かな炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
大好きなｵﾚﾝｼﾞﾐﾙｸﾃｨｰさんの「舞茸☆塩昆布ID:458148」炒飯におにぎり、ｵﾑﾚﾂ、といろいろｱﾚﾝｼﾞしてきました。どれも美味しいんだけど・・炊き込みご飯は好みの味に仕上がって大満足な１品に♡とってもいい香りです(*^艸^*)

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材料

２合分
  1. お米 2合
  2. ✿出し汁 調味量と合わせて２合分
  3. ✿お酒 小さじ１
  4. ✿醤油（濃い口） 小さじ２
  5. ✿みりん 小さじ１
  6. ✿塩 小さじ２分の１
  7. ✿砂糖 ひとつまみ程度
  8. 舞茸 ２分の1パック
  9. 塩昆布 ひとつかみ（大さじ２程度）
  10. ごま油 小さじ２くらい

作り方

  1. 1

    ✿印の調味料と出し汁でいつもの水加減にあわせる。（お米は事前に30分以上浸しておく）

  2. 2

    ごま油を熱し、手で裂いた舞茸を中火で炒め,軽くこげめがついたら塩昆布を入れなじませる。

  3. 3

    炊飯器に②を入れて軽く混ぜ合わせてｽｲｯﾁON♬♬

  4. 4

    蓋を開けるといい香り～♬♬
    出来上がったらさっくり混ぜて下さい。

  5. 5

    ごまをふりかけて頂きます(*＾-＾*)
    舞茸苦手な旦那ｻﾝにも大好評でした♡

  6. 6

    ちびごりすちゃんが「しめじ」で作ってくれました✿！美味しそう♡

コツ・ポイント

ごま油で炒めた「舞茸塩昆布」ID:458148がポイント✿とっても香ばしいです(*^艸^*)

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レシピ作者

きなこりん
きなこりん @cook_40034928
に公開
愛媛県在住。釣りバカの旦那、ゴールデンレトリバーのハピ＆うみ、３匹の猫達と共に賑やかに生活してます。自家栽培の野菜と釣ってきた魚、マフィンのレシピ中心です。（現在は家庭菜園お休み中～）(^^;パンと甘い物と動物が大好きです。*犬猫ブログ*http://kuma47.blog36.fc2.com/★きのこ同盟Ｎｏ．２ ★
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