具だくさん!キムチチゲ風味噌スープ。

あじさい。 @cook_40099197
チカラもついて、元気になるけど、 少しほっとする味です。2017.4.15検索ランキング10位頂きました。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで、味噌チゲを食べて
味噌汁にキムチを入れてみたら、食欲でるし、美味しかったので。余ったキムチでも。
具だくさん!キムチチゲ風味噌スープ。
チカラもついて、元気になるけど、 少しほっとする味です。2017.4.15検索ランキング10位頂きました。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで、味噌チゲを食べて
味噌汁にキムチを入れてみたら、食欲でるし、美味しかったので。余ったキムチでも。
作り方
- 1
小鍋に、いつもの味噌汁を作る感じで、水を沸騰させる。鶏ガラスープの素をいれる。生姜も細切りにしていれる。
- 2
☆にんじんの細切り、シメジ、小松菜も小さめに切り、沸騰した小鍋にいれる
- 3
春雨をいれる。入れすぎると、時間たつと、増えるので、気持ち少なめに。。
- 4
味噌を入れる。先に鶏ガラスープが入ってるので、いつもの味噌汁の半分くらいの量を入れる。
- 5
キムチをいれる。少し煮て。豆腐をいれる。最後に溶き卵を入れる。食べるときに、すりごまをいれる。
コツ・ポイント
夏バテ防止に、食欲不振なとき。玉子を入れて、マイルドに。。味噌、鶏ガラスープも、入れすぎないように優しい味で。。
小松菜ではなく、インゲンでも良いです。沢山作りすぎないくらいが、美味しく食べられると思います。一杯のおいしさ
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