おから入り スノーボールクッキー
おかもちょいくお @cook_40059372
いつものレシピのアーモンドプードルの半量をおからパウダーに置き換えることで、ヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
昔からたまーに作っていたスノボールクッキーにおからパウダーを入れて、コストダウン＆食物繊維プラスを狙いました。
おから入り スノーボールクッキー
いつものレシピのアーモンドプードルの半量をおからパウダーに置き換えることで、ヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
昔からたまーに作っていたスノボールクッキーにおからパウダーを入れて、コストダウン＆食物繊維プラスを狙いました。
作り方
- 1
材料でーす
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- 2
室温に戻したバターをクリーム状にねる。（待ってられないから、電子レンジ100Wで数秒加熱しました）
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- 3
１に粉糖（今回は上白糖）を加えてよく混ぜ合わせる
-
- 4
おからパウダーを加えてよく混ぜる ※10gとはいえ、おからパウダーは大量です！増量効果ありっス
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- 5
アーモンドプードル、ふるった薄力粉を加える。
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- 6
荒めに刻んだクルミを加える
-
- 7
最後は清潔な手で、ｷﾞｭｷﾞｭｯと押しまとめて行くと、生地がまとまります。
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- 8
30等分（1個が7～10g程度が品が良い）して、手で丸くまとめる。
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- 9
170℃・5分焼いて、さらに160℃・13分焼く。（茶色くなりすぎないように様子を見て加減してね）
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- 10
粗熱が取れたら、分量外の粉砂糖で、クッキーの表面をお化粧する。
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