丸ごとｷｬﾍﾞﾂのﾄﾏﾄ煮込み♪

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リカック
リカック @cook_40037693

圧力鍋で超簡単♪ｽﾌﾟｰﾝでｽﾗｯと切れちゃいますよ♪素材の栄養丸々摂れます♥是非お試し下さい(･∀･)
このレシピの生い立ち
とにかくｷｬﾍﾞﾂ大好きなので(･∀･)

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材料

4人分　画像は1人分
  1. ｷｬﾍﾞﾂ（縦に4等分） 1玉
  2. 玉葱（5mm厚さにｽﾗｲｽ） 中1ｺ
  3. ﾆﾝﾆｸ（潰す） 1片
  4. ﾛｰﾘｴ 1枚
  5. ﾌﾞｲﾖﾝ 900ｃｃ
  6. ｿｰｾｰｼﾞ 4本（好みで）
  7. ﾎｰﾙﾄﾏﾄ缶 1缶
  8. 塩　 小さじ1～1．5（好みで加減）
  9. 胡椒 少々
  10. 白ﾜｲﾝ（酒でも） 大さじ2
  11. ﾊﾟｾﾘ（生でも乾燥でも） 適宜

作り方

  1. 1

    圧力鍋にｵｲﾙを引きﾆﾝﾆｸを加えてから極弱火にし、香が出ればｿｰｾｰｼﾞを加え焼き目が付いたらｿｰｾｰｼﾞを取り出す。

  2. 2

    そこへ玉葱を加え炒めてｼﾝﾅﾘしたらｷｬﾍﾞﾂを入れ、白ﾜｲﾝ、ﾌﾞｲﾖﾝ、ﾛｰﾘｴ、ﾄﾏﾄ缶（手で潰しながら）加える。

  3. 3

    塩、胡椒をして圧力鍋の蓋を閉め、ﾒｰｶｰにもよりますが強火で5分、弱火で10分煮て火を止め、完全に冷めるまで放置する。

  4. 4

    蓋を開けｿｰｾｰｼﾞを戻し入れて中弱火で温め、味が足りなければ足して煮て、器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

ｿｰｾｰｼﾞは一旦焼き付けるだけで取り出してから圧力をかけて下さい(･∀･)圧力鍋の時間は調整して下さい。

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リカック
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