やわらか大根煮
ちゃるるん @cook_40040005
ハシですぐ切れるふわふわ柔らか大根です。
かつおだしをキカセてできるだけ塩分を控えました！
このレシピの生い立ち
やわやわ大根が食べたくなったから。
やわらか大根煮
ハシですぐ切れるふわふわ柔らか大根です。
かつおだしをキカセてできるだけ塩分を控えました！
このレシピの生い立ち
やわやわ大根が食べたくなったから。
作り方
- 1
大根の皮を薄くむき、十字に切り込みを入れる。
大根の葉っぱは、よく洗い先端だけ切り落とし適当な長さに切る。
- 2
圧力鍋に、水、大根、大根の葉、かつおだし、かつおぶし、塩を入れ、ふたをし、圧がかかったら7分加圧。
- 3
圧がとれたら、ふたを開け味を調整し、（もし薄味だったら薄口しょうゆをたら〜とたらして下さい）器にもって出来上がり♪
コツ・ポイント
・大根はメントリをしなくても、やわやわになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18007666
