キャベツと豚肉の酒蒸し
にゃんたそ @cook_40116975
ダイエット中、こればかり食べてました(*´д｀*)
肉と野菜をガツガツ摂って、なおかつ低カロリ。
06/02 改変
このレシピの生い立ち
元はダイエット食として考えました(´･ω･`)
野菜を一度に多く摂れ、なおかつ動物性ビタミンも同時摂取。
動物性ビタミン摂らないと、髪やお肌がバサバサになっちゃいますし＞＜
低カロリーでお腹いっぱい＾＾ω！
キャベツと豚肉の酒蒸し
ダイエット中、こればかり食べてました(*´д｀*)
肉と野菜をガツガツ摂って、なおかつ低カロリ。
06/02 改変
このレシピの生い立ち
元はダイエット食として考えました(´･ω･`)
野菜を一度に多く摂れ、なおかつ動物性ビタミンも同時摂取。
動物性ビタミン摂らないと、髪やお肌がバサバサになっちゃいますし＞＜
低カロリーでお腹いっぱい＾＾ω！
作り方
- 1
キャベツと玉ねぎをザックリ切る。
キャベツは大きめのが良いです(´･ω･`)
玉ねぎは薄めの串切りが宜しいかと。 -
- 2
鍋にキャベツを敷き詰め（結構ギチギチでおｋ）、玉ねぎを上に散らす。
最後に豚肉（鶏モモでも可）を乗せる。 -
- 3
★調味料★の酒と水を入れて、中火でコトコト。放置放置。
量は具が被るくらい。
足りない場合は、水を足してください。 -
- 4
１０分くらいコトコトしたら、色が変わってると思います。
鍋の中に残ってる煮汁を味見して、必要に応じて塩やアゴダシを。
-
- 5
お皿に盛って、ポン酢をかけてどうぞ(´｀●)
-
コツ・ポイント
キャベツは時期によって大きさが違うので、ご自由に加減してください。
目安は、鍋に敷き詰められる量、です。
結構いっぱい入れても、火が通ればしんなりなるので大丈夫(・∀・)
個人的には、塩だけでなくアゴダシを入れるのも好きです(´｀●)
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