豚かしらとキャベツの酒蒸し

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

豚のかしら肉を使った簡単酒蒸し
豚肉の旨味が強いかしら肉とその旨味を吸ったキャベツをともに
このレシピの生い立ち
かしら肉レシピ

豚かしらとキャベツの酒蒸し

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豚肉の旨味が強いかしら肉とその旨味を吸ったキャベツをともに
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材料

  1. 豚かしら肉 約200g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. 塩 ふたつまみ
  4. 酒 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    豚のかしら肉は薄切りに
    適当に一口サイズでも大丈夫です

  2. 2

    鍋にキャベツを敷き詰めます
    手で千切っちゃって大丈夫

  3. 3

    その上にかしら肉を乗せて、、、

  4. 4

    塩ふたつまみと酒をまわしかけて蓋をして弱火で火にかけます

  5. 5

    キャベツがしんなりしてきたらOK
    だいたい10分弱も蒸せば出来ます

  6. 6

    完成
    ポン酢等各種お好みのタレで

コツ・ポイント

・コツなんてものは存在しないです
・適当に切って、適当に千切って弱火で蒸す
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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