■ ニオイ残らない シソ＆ネギ 餃子 ■
piko-rin @cook_40033603
においの残らないサッパリ餃子を作ってみました。。。
ワタシはこっちの方が好きかも♫♬
このレシピの生い立ち
においの残らないサッパリ餃子を作ってみました。。。
ワタシはこっちの方が好きかも♫♬
■ ニオイ残らない シソ＆ネギ 餃子 ■
においの残らないサッパリ餃子を作ってみました。。。
ワタシはこっちの方が好きかも♫♬
このレシピの生い立ち
においの残らないサッパリ餃子を作ってみました。。。
ワタシはこっちの方が好きかも♫♬
作り方
- 1
ネギ・シソをみじん切りにする。
-
- 2
ひき肉に酒・しょうゆ・おろしショウガ・ごま油をよく混ぜ合わせ、①の野菜・片栗粉を混ぜる。
-
- 3
餃子の皮に②を包む。
今回は大判の皮に包み３０個出来ました -
- 4
油をひいたフライパンで軽く焼き色が着くまで焼き、水を入れ蓋をし蒸し焼きにし、水がなくなったらごま油をかけてコンガリと焼く
-
- 5
タレはポン酢にラー油＆ごま油・白黒ゴマ♪
白髪ネギ添えて♪ -
コツ・ポイント
餃子はコンガリ焼きましょう。。。美味しそうに見えますよね(^-^;
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