材料はシンプル！海老しそ餃子
たるたるmama @cook_40155176
シンプルな材料の簡単海老しそ餃子です。水餃子でも焼き餃子でも美味しいです♪今回は水餃子にしました。
このレシピの生い立ち
子どもと楽しく作れる我が家の定番料理です。
材料はシンプル！海老しそ餃子
シンプルな材料の簡単海老しそ餃子です。水餃子でも焼き餃子でも美味しいです♪今回は水餃子にしました。
このレシピの生い立ち
子どもと楽しく作れる我が家の定番料理です。
作り方
- 1
海老に下味用の調味料をなじませて、15分おく。
- 2
長ネギ・紫蘇は粗みじん切りにする。海老の半量ミンチ状に、残りは食感が残るよう粗めに刻む。
-
- 3
ミンチ状の海老に酒、塩・胡椒、おろし生姜、醤油、片栗粉を入れてしっかり混ぜる。
- 4
野菜、粗く刻んだ海老、胡麻油を入れて混ぜる。
- 5
餃子の皮で包む。
※今回は水餃子です！ -
- 6
沸騰したお湯に入れて、浮いてくるまで茹でる。
コツ・ポイント
＊海老の半量をしっかりミンチ状にすることで粘りが出て、まとまりがよく包みやすくなります。
＊冷凍保存できます。冷凍のまま焼いたり、スープの具にしたり、アレンジ自在♪
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