作り方
- 1
【下準備】
・バターを1㎝角に切って、冷蔵庫で良く冷やしておく
・卵を溶いておく - 2
ボウルに☆を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる
- 3
[2]に冷やしておいたバターを入れ、指先でつぶしながら粉と混ぜる
- 4
卵と牛乳を入れ、全体を切るようにして混ぜ合わせる。
- 5
・ひとまとめにして、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる
・オーブンを予熱する - 6
厚さ1.5㎝くらいにのばし、5㎝のセルクルで抜き、オーブン皿に並べる
- 7
表面につや出しの牛乳(分量外)をハケで塗り、オーブンで焼く。
- 8
【オーブン】
200℃/15分
コツ・ポイント
・[5]でビニール袋に入れてその中でひとまとめにすると汚れ知らずデス☆
・パイ生地を作る時のように生地を伸ばしたら、2つ折/3つ折してまた伸ばして、折を重ねると層ができやすくなります♪
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