コクウマ！ナスと豚の味噌煮
pinpoyon @cook_40037426
金山寺味噌とハチミツを使うので適度にツヤもでて食欲をそそります。コクと甘味が出てご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
母がよくつくっていたもので教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ピーマンは一口大の乱切り、豚肉は一口大に切る。
- 2
フライパンに油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら、ナスとピーマンを入れる。ナスに油がなじみしんなりするまで炒める。
- 3
２に●を入れアルコールがとんだら、★を入れ、蓋をして10分弱火～中火にかける。
- 4
蓋をあけ、中火で汁気が少し残るまで水分をとばす。
コツ・ポイント
普通のお味噌を使うときは、砂糖やハチミツは多めにしてください。
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