かぶのポン酢漬け
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
ポン酢のさわやかな風味のおつけものです。人参と茎のいろどりがきれい。
このレシピの生い立ち
ﾓﾆﾀｰでヤマサのポン酢３種をいただきましたので、さっそく作ってみました
かぶのポン酢漬け
ポン酢のさわやかな風味のおつけものです。人参と茎のいろどりがきれい。
このレシピの生い立ち
ﾓﾆﾀｰでヤマサのポン酢３種をいただきましたので、さっそく作ってみました
作り方
- 1
かぶは５ｍｍ程度のあつさの銀杏切り、人参は２ｍｍ厚さの銀杏切りにし、かぶの茎の部分も５ｍｍ程度に切る
- 2
重しのできる漬け物容器に入れ、塩をまぶして、下漬けする。
- 3
一晩ほどして、水気がでたら、その水をすて、ポン酢をかけ、数時間なじませる。
- 4
コツ・ポイント
一度下漬けしてからポン酢で味付けします。
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