カジキのソテー バルサミコソース
mumi @cook_40039515
フライパン１つで出来るビストロ風魚料理です。
カジキを使うと、お肉くらいボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
お肉のようなボリュームのあるカジキマグロを活かしたレシピを考えたくて
カジキのソテー バルサミコソース
フライパン１つで出来るビストロ風魚料理です。
カジキを使うと、お肉くらいボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
お肉のようなボリュームのあるカジキマグロを活かしたレシピを考えたくて
作り方
- 1
カジキを斜め切りにします。（１切れを４等分位）クレイジーソルト適量をなじませ、茶漉しで小麦粉を付けます。
- 2
フライパンにオリーブ油を引き、1のカジキを焼き付けます。 火が通ったら一旦取り出します。
- 3
フライパンをキッチンペーパー等で綺麗にして、＊のソース材料を入れて熱します。 とろみが出たら2のカジキを再び戻します。
- 4
カジキにソースが絡んだらお皿に供して完成です。
コツ・ポイント
付け合せはベーコンでプチトマト＆エリンギを巻いてオーブンで焼いたものです。
彩りも綺麗で簡単に出来るのでお勧めですよ。
似たレシピ
-
-
-
メカジキのステーキバルサミコソース メカジキのステーキバルサミコソース
⭐️121個目の話題入り感謝⭐️魚嫌いの旦那もうまい！と言ってくれました！お肉よりさっぱり食べれる★おいしいステーキ！
-
-
-
-
カジキマグロのソテー☆バルサミコソース カジキマグロのソテー☆バルサミコソース
簡単にレストランのような味が楽しめるお魚のソテー☆カジキマグロ以外にも、鯛やスズキなど、白身のお魚を使ってもOKです。
akoblog -
-
-
-
-
カジキのソテー バルサミコオレンジソース カジキのソテー バルサミコオレンジソース
オレンジ果汁にバルサミコ酢を加えたさっぱり系のおいしいソースです。カジキ以外のお魚や鶏肉のソテーなどでもぜひどうぞ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18010374
