うまっ！万能きのこオイル☆ーパスタ編ー
ちびっこよいこ @cook_40095465
万能な子きのこのオイル漬を使った簡単パスタ☆
他にもリゾット・サラダ・スープ・ポテト・肉・魚・・・和えるだけ！
このレシピの生い立ち
きのこの見切り品が大量に売っていたため買い占めて、日持ちするようにオイル漬にしました。
うまっ！万能きのこオイル☆ーパスタ編ー
万能な子きのこのオイル漬を使った簡単パスタ☆
他にもリゾット・サラダ・スープ・ポテト・肉・魚・・・和えるだけ！
このレシピの生い立ち
きのこの見切り品が大量に売っていたため買い占めて、日持ちするようにオイル漬にしました。
作り方
- 1
１、オイル漬け
茸を適当な大きさに裂き、★と炒める醤油と胡椒を入れて密閉容器へ。
冷蔵庫で１～２週間位もちます。
- 2
２、
一口大に切った南瓜とパスタを
たっぷりの湯（分量外塩を適量）で硬めに茹でる。 - 3
３、
２の湯を捨て、◎を入れ絡める→皿に盛って、お好みでチーズ・黒胡椒・浅葱を。
- 4
お好みでカボス等をかけるとさっぱりと食べられます☆
コツ・ポイント
きのこによって塩の入り方が多少違うので、味見しながら決めてください。
若干きつめの塩加減が◎
保存は、茸がオイルに浸るように。足りなければ、+オイルを。
今回のレシピの他、色んな食材やｸﾘｰﾑやトマトｿｰｽとも相性がいいです☆
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