大学芋？ フレンチさつまいも♪
かっきぃ @tomokko
まわりはパリ！中はほっくりの洋風大学芋です＾＾
このレシピの生い立ち
大学芋が好きなんだけど、揚げたりするのは面倒くさいなぁ～って思って 考えました。
大学芋？ フレンチさつまいも♪
まわりはパリ！中はほっくりの洋風大学芋です＾＾
このレシピの生い立ち
大学芋が好きなんだけど、揚げたりするのは面倒くさいなぁ～って思って 考えました。
作り方
- 1
サツマイモを一口大に切ってあくを抜き、皿にならべラップをして、レンジ２～３分チンする。（ちょっと固めに ）
- 2
フライパンにバターを溶かしサツマイモを並べる。中火で焼いて焼き色をつける。
-
- 3
１つずつひっくり返して まんべんなく焼き色をつけていく。
（バターのいい香りがします＾＾） -
- 4
砂糖を全体に回しがける。
大さじ半分ほどの水を入れて砂糖が溶けてカラメルになっておイモの周りがパリッとしたら完成。 -
コツ・ポイント
レンジは機種によって時間が変わると思います。ご家庭で調節してみてください。
バターお砂糖はお好みです。
似たレシピ
-
-
-
サツマイモのスイーツ♡キャラメル大学芋 サツマイモのスイーツ♡キャラメル大学芋
さつま芋の新しい食べ方。スイートポテト感覚の甘〜い洋風大学芋です。とっても簡単、外はカリカリ中はホクホク♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18011533
