かぶとホタテのクリーム煮
柴犬ぽちこ @cook_40040028
かぶとホタテの甘みが生きていて自然な味です。
このレシピの生い立ち
いつも「クリームシチューの素」を使用していましたが、それがなかったので家にある材料で作りました。
かぶとホタテのクリーム煮
かぶとホタテの甘みが生きていて自然な味です。
このレシピの生い立ち
いつも「クリームシチューの素」を使用していましたが、それがなかったので家にある材料で作りました。
作り方
- 1
かぶは4つにベーコンは1cm幅に切る。バターでかぶを炒め1度火を止めて、小麦粉を入れ全体にいきわたるように弱火で炒める。
- 2
水200ccとコンソメ、ベーコンを入れてかぶが柔かくなるまで約10分煮る。ほたてと牛乳を加え更に煮て黒胡椒で仕上げる
コツ・ポイント
・かぶを柔かく煮る時、水が足りなければ少し足して。焦げ付きに注意。
・黒胡椒は強めに。
・バター25ｇは1/8箱（200ｇ）。最初に切っておくと便利です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ホっと優しい〜蕪のクリーム煮 ホっと優しい〜蕪のクリーム煮
葉付きのカブで。お腹に優しいものが欲しい時に、すぐに煮えるカブなので、さくっと出来ちゃう！相性の良さそうなホタテをセレクト。バターで炒めて風味抜群！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18011901
