@1品、なのに絶品？！もやしの煮びたし
hyu-U @cook_40072854
ホッとする味の煮びたしです＾＾
安いしお鍋ひとつでチャチャっとできちゃうのに、大人からチビっこまで、我が家では大人気☆
このレシピの生い立ち
大学生の時の、仕送り生活中からよく作ってた１品。
明日のテストの予習しながら～、お風呂沸くまでにTV見ながら～もやしの根っこﾎﾟｷﾎﾟｷ＾＾
安くてヘルシー、なのに絶品ｗ
写真はあつあつピンボケですが＞ｗ＜
@1品、なのに絶品？！もやしの煮びたし
ホッとする味の煮びたしです＾＾
安いしお鍋ひとつでチャチャっとできちゃうのに、大人からチビっこまで、我が家では大人気☆
このレシピの生い立ち
大学生の時の、仕送り生活中からよく作ってた１品。
明日のテストの予習しながら～、お風呂沸くまでにTV見ながら～もやしの根っこﾎﾟｷﾎﾟｷ＾＾
安くてヘルシー、なのに絶品ｗ
写真はあつあつピンボケですが＞ｗ＜
作り方
- 1
もやしはTVを視ながら頭と根っこを取っておきます。
ニラは５cm、えのきは石附を取って、1/2の長さに切っておきます。 - 2
サラダ油を少々いれ、もやしを炒めます。
写真は中華鍋を使いましたが、お鍋でもフライパンでも、材料が全部入ればOKです。 -
- 3
もやし全体に油がまわったら、ニラを投入。
この時点でどちらも特に火が通らなくてもOKです・ｗ・ -
- 4
水・ほんだし・薄口しょうゆ・お酒を投入。
煮汁がフツフツしてきたら、えのきも投入。 -
- 5
全体に火が通ったら、ごま油をまわし入れて火を止めます。
蓋があれば蓋をして、１０分ほど置いた方が味がよくしみます＾＾ -
- 6
器に盛り付けて、白煎りゴマをトッピングしたら、できあがり。
-
コツ・ポイント
我が家ではお父さんにも妹にも「いい味出してる」と大好評なので、写真は大量でスミマセン＾＾；
もやしの根っこと頭を取るのは正直面倒ですが・・絶対取った方がおいしいです＾＾；
家族みんなでﾎﾟｷﾎﾟｷｗする価値あります＞ｗ＜ノ
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