アクアパッツァとは魚介類をオリーブやトマトなどと一緒に煮込んだイタリア料理です。作り方は簡単でやさしい味の煮魚です。
このレシピの生い立ち
お魚料理というと和の焼き魚や煮魚にしてしまうことばかり。たまには違う味も食べたいな。レパートリーを広げたいなと思って。