簡単♪パプリカの皮むき
フレームズ @cook_40036930
マリネなど作る時、いちいち真っ黒焦げにしなくても簡単に皮がむけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷凍パプリカを半解凍で切ってたら、自然にピラーっと剥けたので。
簡単♪パプリカの皮むき
マリネなど作る時、いちいち真っ黒焦げにしなくても簡単に皮がむけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷凍パプリカを半解凍で切ってたら、自然にピラーっと剥けたので。
作り方
- 1
パプリカを洗って水気を拭き、櫛形に切って保存袋に入れ冷凍庫へ。
- 2
使う分だけ取り出し、半解凍の段階で端っこの皮と実の間に包丁を入れ、皮をピラーっと引っ張るだけです。
- 3
途中で皮が切れてしまっても、リンゴの皮むきの要領で簡単に皮がむけます。
- 4
コツ・ポイント
半解凍で水っぽくなるので、水気を良く切って使用してください。
ちなみに、オリーブオイルを敷いたフライパンで塩、ドライハーブで炒め保存容器へ。レモンを軽く絞って冷蔵庫で冷やせば簡単、美味しいマリネの出来上がり！お弁当に重宝してます。
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