ウイグル風鶏肉炒め
gakuya @cook_40106244
中国西部、ウイグル地方定番の味です。ビールの友に最適です。
このレシピの生い立ち
ウイグル料理の羊肉炒め「烤肉（カオロウ）」を鶏肉にかえてやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を取り去った鶏肉を2〜3cm角くらいに切り、塩こしょうをまぶしてもむ。皮つきのままでもかまいません。
- 2
フライパンを熱して油をほんの少しひき、1を入れてよく炒める。皮つきなら油はいりません。
- 3
だいたい火が通ったらクミンシードを加え、さらに炒める。
- 4
よく火が通ったら一味唐辛子をふり入れて、全体にからめて完成。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
∞∞鶏肉とアスパラの塩味炒め∞∞ ∞∞鶏肉とアスパラの塩味炒め∞∞
中華料理の定番おかずですが、家庭で作る場合は、なるべく低カロリーに仕上げるように工夫しています。ご飯のおかずやビールのおつまみにもピッタリです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013249
