アーモンド、くるみは半分くらいに切ります。カシューナッツはそのまま使います。＊ナッツの種類はお好みで。

むね肉は皮と脂を外して、一口大より少し小さく切ります。水気があればキッチンペーパーで拭きます。

フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、むね肉を入れます。強めの中火で、外側に焼き目がついたら取り出します。

フライパンに残った油で玉ねぎを炒めます。火は強めの中火です。透明になってきたら…

むね肉を戻し入れて、強火で2分くらい炒めます。軽く塩こしょうしたら…

ナッツも加えて、さらに1分強火で炒めます。仕上げにめんつゆ小さじ1を回し入れて、出来上がり。お好みで一味をかけて下さい。