アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのまま乱切り、にんじんは半月、ごぼうは斜め切り、大根は一口のサイコロに切る。
- 2
鍋にみじん切りのニンニクとごま油を入れて熱し、①を入れて炒める。
- 3
酒、砂糖、しょうゆを加えて弱火で野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
時々かき混ぜる。 - 4
汁気がほとんどなくなれば、火を止めてコチュジャンを入れる。
- 5
お皿にもって、上からスリゴマをかける。
コツ・ポイント
野菜はあまり物をなんでも入れればいいと思います！レンコンやこんにゃく、ピーマン、たまねぎなど！
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