ほんのりタイ風☆春雨スープ

Sac’HiNa @cook_40104355
寒い日には体の芯から温まりたい、
そんな気持ちにこたえるスープです。
これを飲んだら、あったかいんだから~♪
このレシピの生い立ち
生姜、葱の入ったスープはよく作るので、
たまにはナンプラーで風味を変えてみました。
ほんのりタイ風☆春雨スープ
寒い日には体の芯から温まりたい、
そんな気持ちにこたえるスープです。
これを飲んだら、あったかいんだから~♪
このレシピの生い立ち
生姜、葱の入ったスープはよく作るので、
たまにはナンプラーで風味を変えてみました。
作り方
- 1
長ネギは斜めに薄切り、
生姜は千切りにします。
ひき肉は練って、一口大に丸めておきます。 - 2
鍋に水、中華スープの素を入れ沸騰させます。
沸騰後、海老、ひき肉、春雨を入れ5分程度煮込みます。 - 3
ナンプラー、レモン汁で味をととのえた後、
長ネギを加えさっと煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
めんどくさがりなので、
春雨は長さそのまま、
冷凍エビも解凍せずに鍋に入れてしまいましたが、
問題ないです♪
椎茸などの茸類を入れると、
ダシが出て一層おいしくなります。
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