作り方
- 1
パスタは多めの塩を加えて茹でる。
明太子は皮をとり、ボールに身をいれて酒を少々振っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、火を止め、余熱で茹で上がったパスタと明太子を加える。
- 3
2にこぶ茶を加え、お好みで鍋肌から醤油を少々。
お皿に盛り、刻みのりを乗せる。 - 4
コツ・ポイント
※ 醤油はほんの少しです。
生明太子に拘る場合は、お皿でパスタにバターと明太子を絡める。
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美味しい幸せ -
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