アボカドとじゃがいもとカイワレのサラダ
アトリエくすくす @cook_40034322
アボカドとじゃがいもを使ってさっぱりしたサラダ
カイワレのピリッとした感じがアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
イギリスのジェイミー・オリバーのレシピを参考に自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、半分に切り
７ｍｍくらいの厚さに切り塩茹でして冷ましておく。 - 2
アボカドは半分に切り種を取ってスプーンで一口大にすくい取り、ボウルに入れ少しレモン汁を振っておく（分量外）
- 3
カイワレは根の部分を切り落とし半分の長さに切っておく。
- 4
ドレッシングの材料を小さなボウルか器に入れ、よく混ぜておく。
- 5
１～３をボウルに入れ、食べる直前にドレッシングで和え、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
新じゃががいいですね～
レモン汁は是非とも生レモンを使って下さい。
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もんこもんん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013963
