たけのこのカツレツ、八丁味噌ソース

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

たけのこのカツレツ、八丁味噌ソース仕立て
このレシピの生い立ち
名古屋の味噌カツ風に、たけのこのカツレツを作ってみました。

たけのこのカツレツ、八丁味噌ソース

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名古屋の味噌カツ風に、たけのこのカツレツを作ってみました。

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材料

  1. たけのこ(水煮) 120g.
  2. 牛肉 20g×6枚
  3. 塩胡椒 1振り
  4. 片栗粉 30g
  5. 鶏卵 1個
  6. パン粉 30g
  7. 揚げ油 材料が浸るくらい
  8. 八丁味噌 30g
  9. ソース 20g
  10. レタス 適宜(3枚)

作り方

  1. 1

    牛肉に塩胡椒をふります。

  2. 2

    たけのこを厚さ1センチに切ります。

  3. 3

    たけのこを牛肉でサンドして、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    溶き卵につけます。

  5. 5

    パン粉を付けます。

  6. 6

    サラダ油で揚げます。

  7. 7

    裏返して、両面を揚げます。

  8. 8

    食べやすい大きさに切り分けます。(2センチ程度)

  9. 9

    中身はこんな感じです(^O^)/

  10. 10

    八丁味噌、ソースを混ぜ合わせます。

  11. 11

    八丁味噌ソースをかけて、完成です(^O^)/

  12. 12

    2015/10/26、人気検索TOP10入りしました\(^o^)/感謝です♬

  13. 13

    2016/5/3、人気検索1位になりました。大感謝です\(^o^)/☆

コツ・ポイント

もちろん、牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉でもOKです(^O^)/

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
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埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 会長/製菓衛生師/食品衛生責任者/教育職員1種(ドイツ語)/1級小型船舶操縦士 特定操縦/国内A/YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています(ラクラクダ釣りちゃんねる)
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