優しい味☆紫キャベツのポタージュ

ma_chary
ma_chary @cook_40069235

紫キャベツの綺麗な色のポタージュをおうちで簡単に☆
家にある食材で優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
レシピ写真に触発されて、自分なりに作ってみました◎

優しい味☆紫キャベツのポタージュ

紫キャベツの綺麗な色のポタージュをおうちで簡単に☆
家にある食材で優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
レシピ写真に触発されて、自分なりに作ってみました◎

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材料

  1. 紫キャベツ 1/8個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. マーガリン 10gぐらい
  4. 200cc
  5. マギーブイヨン 1個
  6. 牛乳 200cc
  7. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    紫キャベツは洗って水気をきり1cm幅に切る
    玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    熱した鍋にマーガリンを入れ、紫キャベツを入れて焦げないように炒める

  3. 3

    紫キャベツがしんなりしてきたら、玉ねぎを入れて炒める

  4. 4

    ③に水・マギーブイヨンを入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    ④をミキサーにかけて滑らかになったら鍋に戻す

  6. 6

    ⑤に牛乳を入れて弱火にかけ、塩・胡椒で味を整えてできあがり

コツ・ポイント

塩・胡椒は少しずつ味見をしながら調整してください。

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ma_chary
ma_chary @cook_40069235
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料理、お菓子、パン作りが趣味。最後の晩餐は、さつまいもがいい。休日は夫婦で料理しています。instagramに日々の料理写真アップしています。@ma_chary(๑´ڡ`๑)
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