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豚バラと長ネギの大葉炒め
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豚バラと長ネギの大葉炒め-レシピのメイン写真

豚バラと長ネギの大葉炒め

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
相性の良い食材を使った、安価でご飯がススム一品です。

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豚バラと長ネギの大葉炒め

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • 豚バラ肉スライス 200g
  • 白ネギのぶつ切り 2本
  • 大葉の千切り 10枚
  • 合わせ出汁 50ml
  • 酒 大匙3
  • 濃い口醤油 小匙1
  • 砂糖 大匙1
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作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンに豚バラを加え、炒める。

    • 豚バラと長ネギの大葉炒め作り方1写真
  2. 2

    豚バラに火が通ったら、長ネギを加え、炒め合わせる。

    • 豚バラと長ネギの大葉炒め作り方2写真
  3. 3

    全体に焼き色がついたら、合わせ出汁・酒・砂糖・醤油を加え、汁気が飛ぶまで炒める。

    • 豚バラと長ネギの大葉炒め作り方3写真
  4. 4

    塩・胡椒で味を調え、火を止めて大葉を加え、混ぜ合わせる。

    • 豚バラと長ネギの大葉炒め作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付けて完成。

    • 豚バラと長ネギの大葉炒め作り方5写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2015/04/20 05:11に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 酒 長ネギ 豚バラ薄切り

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