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簡単お手軽フレンチ☆鱈のポワレ
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簡単お手軽フレンチ☆鱈のポワレ-レシピのメイン写真

簡単お手軽フレンチ☆鱈のポワレ

ひびの1008
ひびの1008 @cook_40061769

少ない材料でできる、簡単なお手軽フレンチです。
このレシピの生い立ち
家でポワレが食べたくなり、簡単な作り方を追求しました。

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簡単お手軽フレンチ☆鱈のポワレ

ひびの1008
ひびの1008 @cook_40061769

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材料

2人分
  • 鱈の切り身 2切
  • 塩胡椒 適量
  • 酒 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • お好みの野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーなどで鱈の水気を取り、塩胡椒をまぶします。

  2. 2

    油をひいたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼いていきます。鱈は形が崩れやすいので慎重に!

  3. 3

    焼き色がついたら酒を加え蓋をし、2分蒸し焼きにします。

  4. 4

    バターを加え鱈に馴染ませたら鱈を取り出します。

  5. 5

    鱈を取り出したフライパンに醤油を加えソースを作ります。

  6. 6

    お好みの野菜と共に綺麗にもりつけたら完成です。

    • 簡単お手軽フレンチ☆鱈のポワレ作り方6写真

コツ・ポイント

とにかく鱈を焼いてると形が崩れやすいので、要注意です。

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ひびの1008
ひびの1008 @cook_40061769
2015/04/20 12:12に公開
キッチン開設してみました( 'ω' )
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このレシピのキーワード

ポワレ たら 切り身 バター 酒

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