手羽中の唐揚げ！フライパンで♡写真つき！

今回使うのは手羽中です！
手羽中は安いし食べやすのでおすすめ♡
約200ｇ。
だいたいでOK( ^ω^ )

調味料はこちら〜
醤油、酒、塩コショウ、小麦粉！
シンプルでしょ？？(^ ^)
それでは行きまーす！

まずは、チキンをバットに広げて…
醤油大さじ１、料理酒大さじ１をドバっと振りかけます！
※ポリ袋でもOK(๑¯ω¯๑)

お次は･･･

よーく
もみもみ(´∀｀*)

10分放置！(省略可)

10分たったら、つけ汁は捨てちゃいます( ´･ω･` )ｺﾞﾒﾝﾈ
※写真はわかりづらいですが、汁けはなくなってます！

味つけ参りますよー！

塩コショウを両面にたっぷり？多すぎ？ってくらいかけます（笑）結構多めです(ﾉ・д・)ﾉ

アップにするとこんな感じ（；^ω^）
かけ過ぎ！って思うかもだけど、ここで味がキマるので躊躇ぜず！
両面ドバっと♪

どんどん行きます！
ポリ袋に小麦粉大さじ２を入れて準備(´ｰ｀)

骨付きチキンをポリ袋に入れて…

ふりふり〜(*>∀<)ﾉ))★

小麦粉がチキン全体に絡めばOK(´ω｀)

最終段階とつにゅー！

フライパンにサラダ油を熱して

皮目を下にして焼きましょう！！
必ず皮目から焼いてね♡
パリパリこんがりするまで中火ですよ(^ω^)

しばらくすると、ジュワジュワと血合いが出てきますΣ(||ﾟДﾟ)ﾋｨ～!!

でもこれが合図！
ひっくり返しまーす★

皮目がキツネ色になったら火を弱めにして…

蓋をして蒸し焼きに♡

骨付きチキンゎ骨まで火が通ってないと危険！
しっかり焼いてあげてね(^ ^)

いっちょあがり～
ﾜｧ─ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ──ｲ

ビールと一緒に召し上がれ(*´∀`*)♡