手羽中の唐揚げ！フライパンで♡写真つき！
手羽中の揚げ焼き！
すぐ作れて手抜きだけどやめられない(´ｰ｀)
材料も手軽ですよ♪
是非つくってね♡
このレシピの生い立ち
大好きな骨付きチキン。でも揚げるのは面倒くさい…
じゃっフライパンで(●´ω`●)
冷めても美味しいのでお弁当にも◎
チキン好きにはたまらないっ♡
手羽中の唐揚げ！フライパンで♡写真つき！
手羽中の揚げ焼き！
すぐ作れて手抜きだけどやめられない(´ｰ｀)
材料も手軽ですよ♪
是非つくってね♡
このレシピの生い立ち
大好きな骨付きチキン。でも揚げるのは面倒くさい…
じゃっフライパンで(●´ω`●)
冷めても美味しいのでお弁当にも◎
チキン好きにはたまらないっ♡
作り方
- 1
今回使うのは手羽中です！
手羽中は安いし食べやすのでおすすめ♡
約200ｇ。
だいたいでOK( ^ω^ ) -
- 2
調味料はこちら〜
醤油、酒、塩コショウ、小麦粉！
シンプルでしょ？？(^ ^)
それでは行きまーす！ -
- 3
まずは、チキンをバットに広げて…
醤油大さじ１、料理酒大さじ１をドバっと振りかけます！
※ポリ袋でもOK(๑¯ω¯๑) -
- 4
お次は･･･
よーく
もみもみ(´∀｀*)10分放置！(省略可)
-
- 5
10分たったら、つけ汁は捨てちゃいます( ´･ω･` )ｺﾞﾒﾝﾈ
※写真はわかりづらいですが、汁けはなくなってます！ -
- 6
味つけ参りますよー！
塩コショウを両面にたっぷり？多すぎ？ってくらいかけます（笑）結構多めです(ﾉ・д・)ﾉ
-
- 7
アップにするとこんな感じ（；^ω^）
かけ過ぎ！って思うかもだけど、ここで味がキマるので躊躇ぜず！
両面ドバっと♪ -
- 8
どんどん行きます！
ポリ袋に小麦粉大さじ２を入れて準備(´ｰ｀) -
- 9
骨付きチキンをポリ袋に入れて…
-
- 10
ふりふり〜(*>∀<)ﾉ))★
小麦粉がチキン全体に絡めばOK(´ω｀)
-
- 11
最終段階とつにゅー！
フライパンにサラダ油を熱して
-
- 12
皮目を下にして焼きましょう！！
必ず皮目から焼いてね♡
パリパリこんがりするまで中火ですよ(^ω^) -
- 13
しばらくすると、ジュワジュワと血合いが出てきますΣ(||ﾟДﾟ)ﾋｨ～!!
でもこれが合図！
ひっくり返しまーす★ -
- 14
皮目がキツネ色になったら火を弱めにして…
-
- 15
蓋をして蒸し焼きに♡
骨付きチキンゎ骨まで火が通ってないと危険！
しっかり焼いてあげてね(^ ^) -
- 16
いっちょあがり～
ﾜｧ─ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ──ｲビールと一緒に召し上がれ(*´∀`*)♡
-
- 17
2015.8.29「手羽中」の人気検索ランキングでTOP10入りしました！
みなさまぁりがとぅござぃます(*´∀｀*)
コツ・ポイント
塩コショウはしっかり！
焼くときは皮目から！
蒸し焼きにして生焼け防止！
これさえ守ればバッチリ★
※いつもつくレポ下さる♪チョコたんママ♪さん、ありがとうございます（ ˆᴗˆ ）コメ機能がないのでこちらでお礼を♡
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