アプリでひらく作り方
- 1
大根をお好きな大きさに切り、米の研ぎ汁か、生米を一掴み入れたタップリの水で煮ます（１時間くらい）
- 2
①と同時に牛すじは一口大に切って、別の鍋で１時間位煮ます。
- 3
①と②が煮上がったら
一度洗い、こんにゃくも一緒にして沸騰したお湯に入れます。 - 4
③にお酒を入れ、おでんの素をお好みの味になるまで入れて、調味します。１時間位にタラ完成です。
コツ・ポイント
特にありませんが、大根や牛すじの煮込み時間、合わせてからの煮込み時間はお好みで調整してください。私はトロトロの牛すじより、歯ごたえが残る方が好きなので、余り煮込みません。圧力鍋を利用すると短時間で作れますよ♪それぞれの加圧時間は２０分。
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レシピ作者
韓国人の旦那様と愛犬と生活するお料理、お菓子、パン作り大好きな主婦です。二度の骨髄移植によりドナーさんから命を救われ、身体にはまだ色々なトラブルが起きて大変な毎日ですが、でも、生きてこそ、の精神で毎日、おいしく、楽しく、笑顔で、をモットーに生活を楽しんでいます。
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