冷めてもやわらかい♡鶏胸肉の黒酢炒め
きゃめまま @cook_40035334
短時間でできて冷めてもやわらかく、お弁当に最適です♪
ビールのおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
お弁当用に、簡単に冷めてもおいしく食べられるものを(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、ビニール袋に酒と塩こしょう、ガーリックパウダーを入れもみ込みしばらくおく。
- 2
片栗粉をまぶして、ごま油をしいたフライパンで両面カリッと焼く。
初め弱火で徐々に強火にしていく。 -
- 3
合わせておいた黒酢、砂糖、しょうゆをフライパンに入れ水分が無くなりとろみがつくまで煮詰める。
コツ・ポイント
鶏胸肉をもみ込むとき水分が無くなるまで、よく肉に酒を吸わせる。
レシピID17934404を活用するとさらにやわらかく♡
前日に手順①までやっておくとすぐにできます。
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