vegan 米粉のバナナブレッド

vegan 米粉のバナナブレッド-レシピのメイン写真

vegan 米粉のバナナブレッド

marumeteor @cook_40118999

卵、乳製品、白砂糖、グルテン（小麦粉）フリー。なのにしっとり美味しくて、しかも超簡単な自慢のレシピです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
以前お店をやっていた時、小麦粉アレルギーのお客様からのご要望があり、作りました。

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卵、乳製品、白砂糖、グルテン（小麦粉）フリー。なのにしっとり美味しくて、しかも超簡単な自慢のレシピです(*´▽｀*)
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材料

パウンド型一本分

☆ 製菓用米粉 125g
☆アーモンドプードル 25g
☆ベーキングパウダー小さじ1.5
★なたね油 50ml
★メープルシロップ（または甜菜糖シロップ） 100ml
★豆乳 75ml
★重曹小さじ0.5
バナナ 1本

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作り方

1

大きめのボウルに☆を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2

別のボウルにバナナをちぎって入れ、泡立て器でよく潰す。
3

2のボウルに★を入れ泡立て器で乳化するまでよく混ぜる
4

1のボウルの中に、3のボウルの中身を入れて、ゴムベラで混ぜる。
5

パウンドケーキ型に流し、170〜180°のオーブンで30分ぐらい焼く。竹串を刺して何もついてこなければok!

コツ・ポイント

誰が作っても簡単に作れます！しいて言えば重曹を液体のボウルに入れることかな？

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marumeteor

marumeteor @cook_40118999

2015/04/21 05:54に公開

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