自宅で簡単！基本の味 鶏肉のトマト煮
パすけ @cook_40044596
材料少なめ（＾◇＾）
自宅で作る「鶏肉のトマト煮」です♫
このレシピの生い立ち
以前、イタリア料理店で食べた「鶏のトマト煮」。とっても美味しかった！自宅で食べれたらいいな♫と思って考えました!(^^)!
自宅で簡単！基本の味 鶏肉のトマト煮
材料少なめ（＾◇＾）
自宅で作る「鶏肉のトマト煮」です♫
このレシピの生い立ち
以前、イタリア料理店で食べた「鶏のトマト煮」。とっても美味しかった！自宅で食べれたらいいな♫と思って考えました!(^^)!
作り方
- 1
熱したフライパンに油を入れて、表面がにほんのりと焼き色がつくまで、強火で鶏肉を焼きます。
-
- 2
トマト缶を流し入れます。
-
- 3
混ぜ合わせながら強火で3分煮ます。
-
- 4
ソースとダシを入れて混ぜ合わせたら器に盛り、パセリをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
ポイントは、一口大に切り分ける時に鶏肉の「脂を出来るだけ取ってしまう」ことです。鶏肉を焼くと出てくる「油」。それがアク（雑味）になって生臭くなってしまいます。全て取ってしまうと「コク」がなくなってしまうので、「脂」は少しだけ残すと良いです☆
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