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妊婦ママのさつま揚げとゴボウの煮物
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妊婦ママのさつま揚げとゴボウの煮物-レシピのメイン写真

妊婦ママのさつま揚げとゴボウの煮物

おめぽ
おめぽ @cook_40115904

ほっこりするような､優しい味の煮物です｡妊娠中には欠かせない高野豆腐とごぼうも入っていて､妊婦さんにもオススメ!

このレシピの生い立ち
妊娠中で､高野豆腐を食べれば栄養満点と聞いたので､食物繊維豊富なごぼうと煮込んでみました｡

ほっこりするような､優しい味の煮物です｡妊娠中には欠かせない高野豆腐とごぼうも入っていて､妊婦さんにもオススメ!

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妊娠中で､高野豆腐を食べれば栄養満点と聞いたので､食物繊維豊富なごぼうと煮込んでみました｡

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妊婦ママのさつま揚げとゴボウの煮物

おめぽ
おめぽ @cook_40115904

ほっこりするような､優しい味の煮物です｡妊娠中には欠かせない高野豆腐とごぼうも入っていて､妊婦さんにもオススメ!

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妊娠中で､高野豆腐を食べれば栄養満点と聞いたので､食物繊維豊富なごぼうと煮込んでみました｡

ほっこりするような､優しい味の煮物です｡妊娠中には欠かせない高野豆腐とごぼうも入っていて､妊婦さんにもオススメ!

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材料

  • さつま揚げ(小さめ) 5枚
  • ごぼう 20cmくらい
  • こんにゃく 250g
  • 高野豆腐 1枚
  • 醤油･オイスターソース･砂糖･みりん･酒 各大さじ1
  • 粉末だし 小さじ2分の1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    ごぼうは薄めの斜め切りにして､水にひたしてアクをぬく。

  2. 2

    高野豆腐は戻して､3､4cmの拍子木切りにする。さつま揚げとこんにゃくも同じく切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸騰したら､調味料全部と高野豆腐以外の材料を全部入れて､アルミホイールで落とし蓋をし､弱火で20分煮る。

  4. 4

    20分たったら､高野豆腐を入れて落し蓋をしさらに弱火で10分煮て完成!

コツ・ポイント

火を止めた後､落し蓋をしたまま冷めるまで放置しておくと､味がしみ込んで美味しいですよ!

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おめぽ
おめぽ @cook_40115904
2015/04/20 13:09に公開
小学3年生と幼稚園の年長さんのママです！皆さんのレシピを参考に日々美味しい料理を作っていきたいと思っています！
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう 高野豆腐 こんにゃく さつま揚げ 酒

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