酒蒸しした鶏のささ身をフォークでさきます。

切り干し大根を水で戻し、流水でよくすすいだら食べやすいように切ります。

水菜を洗い、3cm長に切り、1、2と合わせて混ぜます。

仕上げに粉チーズをかけて完成。
お好みのドレッシングでどうぞ。