1本でも大量でも！人参しりしり
ぺぱ四重奏 @cook_40079265
常備菜に。
調味料は白だしこれだけ。
彩がいいのでお弁当にもおススメです。
人参の大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
旦那が関西方面出身なので、白だしを買ってみたはいいけど使うものが限られていて。
この料理はいつもみりんと醤油で作っていたのですが、白だしでつくってみたらどうなるかな？と思って作ってみたら家族が大絶賛♪
1本でも大量でも！人参しりしり
常備菜に。
調味料は白だしこれだけ。
彩がいいのでお弁当にもおススメです。
人参の大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
旦那が関西方面出身なので、白だしを買ってみたはいいけど使うものが限られていて。
この料理はいつもみりんと醤油で作っていたのですが、白だしでつくってみたらどうなるかな？と思って作ってみたら家族が大絶賛♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにする。
我が家は大根のツマを作るスライサーで作っています。 -
- 2
卵を割りほぐし、材料の白だし大さじ3のうち大さじ1を入れてまぜる。
- 3
フライパンに油(分量外)をしき、人参をいれ軽く油をなじませた後、ふたをして1分。
(写真蓋してなくてすみません) -
- 4
スライサーを使った場合、すぐに火が通るので、色が変わってきたところでいったん取り出す。
- 5
フライパンに2を入れ、スクランブルエッグにする。
- 6
卵が焼ききらないうちに4をフライパンに戻し、軽くまぜあわせた後、白だし大さじ3と白すりごまを入れたらできあがり。
コツ・ポイント
めんつゆでも美味しいですが、白だしの方が彩が映えるのでおススメです。
人参を炒める際は蓋しないでもいいですが、蓋をした方が蒸して甘味が増します。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016317
