豚ももオニピー丼！

豚ももオニピー丼！-レシピのメイン写真

豚ももオニピー丼！

いくおっちゃん @190_chan_pad

“何とか丼”のバリエーションは、いったいいくつあるのでしょうか？
このレシピの生い立ち
インスピレーションで、３つの材料を組み合わせてみました。けっこういい出来になったと思います。

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材料

豚もも肉 200g
しょうゆ麹小さじ２
にんにく 1/2片
なたね油小さじ１
たまねぎ 120g
ピーマン 80g
砂糖小さじ１
酒小さじ２
醤油小さじ２
みりん小さじ２
いりゴマ適宜

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作り方

1
豚もも肉を３㎝幅くらいにカットし、しょうゆ麹をもみ込みます。しょうゆ麹がないときは･･･。
2
にんにくを薄くスライスし、なたね油で炒めます。火力は、焦げないように中火程度でいきます！
3
１のお肉を炒めます。
4
続いて、たまねぎ、ピーマンを炒め、砂糖を投入します。
5
酒、醤油、みりんの順に注ぎ、砂糖を溶かしながらしっかり炒めます。
6
ご飯茶碗に盛り付けて、ゴマをふりかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

肉も野菜もしっかり炒めて、それぞれの旨味を引き出します。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2015/04/21 13:00に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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