鶏胸肉のソテー♪(レモンバター醤油)
お魚キッチン @cook_40055206
下味と片栗粉でパサつきません！
レモンで爽やかに♪
このレシピの生い立ち
胸肉が今日の日替わりで安かったので買って来ました。(どのように料理するかは考えもせず・・)
「どういう味にしよう？」と悩み・・・・
以前作ったアスパラの豚肉巻き♪(レシピID：17895517)と同じにしちゃいました！
鶏胸肉のソテー♪(レモンバター醤油)
下味と片栗粉でパサつきません！
レモンで爽やかに♪
このレシピの生い立ち
胸肉が今日の日替わりで安かったので買って来ました。(どのように料理するかは考えもせず・・)
「どういう味にしよう？」と悩み・・・・
以前作ったアスパラの豚肉巻き♪(レシピID：17895517)と同じにしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取りそぎ切り、ビニール袋に＊と一緒に入れモミモミ。(焼くまで冷蔵庫に！)☆を合わせておく。
- 2
1に片栗粉を入れモミモミ。
- 3
フライパンを温めたら2を両面良く焼く。☆を入れ全体に絡めてからバターを入れる。
- 4
※ ⇐ 皮せんべいを焼いてからのフライパンなので油は使っていません。(脂は可也出るのでペーパーで拭き取っています)
- 5
※皮せんべいを焼かない場合はサラダ油を小さじ２杯位使って焼いて下さいね！
- 6
※鶏皮はせんべいにどうぞ！(レシピID：18570611)大きさの比較のためミニトマトを置いてみました。
-
- 7
※ ⇐ あまりにも小さくなってビックリしちゃいますよ！
皮2枚分の全量です。皮から出る脂も凄い量です。
コツ・ポイント
鶏肉のｇ数は皮を取り除いた量です。
バターは風味を活かすため最後に入れています。
つくれぽ
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