BBQ に＊手羽先の漬け焼き
chiibubu @cook_40055749
手羽先を茹でてからタレに漬け込んでいます。骨離れもよくBBQ におすすめです。
このレシピの生い立ち
よく焼くと固くなったり、火が強いと中が生焼けだったりする手羽先をBBQで美味しく食べる為に考えました。
柔らかく、小さい子供も手づかみで食べやすいと思います。
BBQ に＊手羽先の漬け焼き
手羽先を茹でてからタレに漬け込んでいます。骨離れもよくBBQ におすすめです。
このレシピの生い立ち
よく焼くと固くなったり、火が強いと中が生焼けだったりする手羽先をBBQで美味しく食べる為に考えました。
柔らかく、小さい子供も手づかみで食べやすいと思います。
作り方
- 1
手羽先をさっと洗い、たっぷりの湯で15分程茹でる。
(出る灰汁はとる) - 2
ビニール袋(ジップロックなど)に茹でた手羽先とタレを入れて暫くおく。(BBQ の場合は前日に準備)
-
- 3
網、鉄板、どちらでも少し焦げ目をつけてどうぞ♪
- 4
トップ写真はグリル焼き15分です。
フライパンでもどうぞ
。 - 5
=おまけ=
茹で汁でミネストローネ。トマト缶とベーコンに、あるもの野菜でコンソメなしでも美味しく(^^) -
- 6
鶏の茹で汁で✽サンラータンID:19716363
-
コツ・ポイント
茹でているので火の通りを気にせず、さっと焼いて食べられます。骨離れもよく食べやすいです。
茹でて、市販焼き肉のタレに漬け込んでもいいと思います。漬け込むタレはお好きにアレンジ下さい。生肉ではないので、つけダレは味見可能(^^♪
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あいぱ～ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016551
