BBQにも！スペアリブの味噌漬け焼き
マルコメレシピ @marukome_cookpad
簡単かつ美味しいスペアリブの味噌漬けをご紹介。BBQなどでも大人気間違いなしのメニューです。
このレシピの生い立ち
糀たっぷりの生糀みそでお肉が柔らかくおいしくなります。糀の甘みとマーマレードの酸味が絶妙にマッチし、お肉の旨味が感じられる一品です。
BBQにも！スペアリブの味噌漬け焼き
簡単かつ美味しいスペアリブの味噌漬けをご紹介。BBQなどでも大人気間違いなしのメニューです。
このレシピの生い立ち
糀たっぷりの生糀みそでお肉が柔らかくおいしくなります。糀の甘みとマーマレードの酸味が絶妙にマッチし、お肉の旨味が感じられる一品です。
作り方
- 1
今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」を使います。
-
- 2
スペアリブに塩こしょうで下味をつける。
- 3
生糀みそとマーマレードを混ぜて＜2＞を漬けこみ、半日置く。
- 4
＜3＞の余分なみそをこそげ落とし、焼き網やフライパンなどで弱火で火が通るまで焼く。
- 5
お皿に盛り、あれば、クレソンを添える。
コツ・ポイント
調味料に漬けこんで焼くだけです。
焦げやすいので、弱火でじっくり火を通しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19800027
