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ひじきと新玉ねぎのマリネ
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ひじきと新玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

ひじきと新玉ねぎのマリネ

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

さっぱり爽やかな 繊維、鉄分いっぱいのマリネです 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
ひじきをたっぷり食べたくて考えました

さっぱり爽やかな 繊維、鉄分いっぱいのマリネです 料理研究家 行長万里
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ひじきと新玉ねぎのマリネ

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

さっぱり爽やかな 繊維、鉄分いっぱいのマリネです 料理研究家 行長万里
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材料

2人分
  • ひじき(乾燥) 15g
  • ロースハム 15g
  • 新玉ねぎ 小1/2個
  • 貝割れ菜 1/8束
  • レモン汁 大さじ1/2
  • だし汁 大さじ1
  • さとう 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 太白油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻す。

  2. 2

     1をさっと茹で、水気を切る。ハムは細かく切る。玉ねぎは薄切りにしてさっと水にさらす。

  3. 3

     ボウルに調味料 2を入れて混ぜ、器に盛って 貝割菜を散らす。

コツ・ポイント

ひじきは芽ひじきでも長ひじきでも 長ければ食べやすく切る。

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
2015/04/21 00:43に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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このレシピのキーワード

マリネ ひじき 新たまねぎ ハム

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