大きめのボウルにカステラをいれて、
手でやさしく細かくなるまでほぐします。
（ビニール袋を手袋代わりに作業すると清潔♪）

カステラのボウルにアーモンドプードルを加えます。

②へ、ラム酒をまんべんなくふりかけ、全体になじむようにやさしく混ぜます。
（引き続き、ビニール袋が便利）

別のボウルに、チョコレートを割りいれ、湯せんで溶かします。
（チョコのボウルより小さめのボウルへお湯を入れて重ねる）

溶かしたチョコを、③のボウルに流しいれ、ゴムべらでまんべんなく混ぜ合わせます。

⑤を少しずつ手に取り、ゴルフボールより少し小さめに丸めていきます。
（ビニール袋の手袋で丸めると楽チン・清潔♪）

★お顔ナシであれば、丸く丸めたら⑪に進んでください。
あとちょっとで完成！

アニマルたちの耳をつくります。
コーティング用のスライスアーモンドを、丸めたガナッシュにさしこんでいきます。（⑧参照）

くまさん・ねこさん：アーモンド二枚を耳に。
うさぎさん：長めにさして耳に。
とりさん：小さくしてクチバシとトサカに

ガナッシュは、冷蔵庫で冷やしておきます。

コーティングをしていきます♪
同じ手順でチョコレートを湯せんで溶かします。

ガナッシュの目立たない部分（アニマルの後頭部あたり）につまようじを刺し、ボウルの中でチョコをまんべんなくかけます。

下地ができたら、もう一度冷蔵庫で冷やします。
（アルミトレーやお皿にクッキングシートを引き、その上に乗せるといいですよ）

顔をつけていきます♪
下地とは違う色のチョコレートで、顔を書きます。

下地で余ったチョコを、小さいビニール袋へ入れ先を切って顔を書く。
チョコペンでもOK

冷蔵庫でもう一度冷やして完成！
かわいくできましたか？