【8月号】ぬか漬けの夏野菜炒め

しし唐辛子を2つに切って種を取ります。にんじんは短冊切りに、豚肉は一口大に切ります。

ぬか漬けは1口大くらいに切ってしばらく水に浸し、塩気が抜けたら水気を切っておきます。

ごま油を熱して生姜、葱を痛めて1.2を入れます。ウェイパーと醤油で味付けをして炒めます。

水溶き片栗粉を入れて完成です。