サツマイモdeカントリードロップクッキー
yuko@pag3 @cook_40045809
カントリー風のスプーンで落として焼くクッキーです。スコーンとクッキーの間の様なほくほくクッキー♪
このレシピの生い立ち
お芋掘り遠足のサツマイモがあったので
カントリークッキーを作りました☆
自分が掘ってきたサツマイモがおやつになって
子供も大喜びです♪
サツマイモdeカントリードロップクッキー
カントリー風のスプーンで落として焼くクッキーです。スコーンとクッキーの間の様なほくほくクッキー♪
このレシピの生い立ち
お芋掘り遠足のサツマイモがあったので
カントリークッキーを作りました☆
自分が掘ってきたサツマイモがおやつになって
子供も大喜びです♪
作り方
- 1
さつまいもは皮つきの洗ってラップして
レンジで３分位加熱（もしくは蒸かす）し７ミリ角にダイス切りしておく。 - 2
ボールにバターを入れてクリーム状に練
砂糖とお塩を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。 - 3
卵を２に入れて更にまぜふるった粉を入
へらに持ち替え練らないようによく混ぜ１を最後に入れざっと混ぜる。 - 4
スプーン２本で天板に間隔を開けて生地をまるく丸めながら
落として１８０度のオーブンで２０分位焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
サツマイモの量はご自由に増やしたり減らしたりし
下さい☆
瓶に入れて保存したら日持ちもします☆
焼きたても美味しいです冷めたら少しトースターで温めて食べても良しそのままでも良し♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018660
