柚子茶で簡単柚子味噌

ぱんだまり
ぱんだまり @cook_40115330

レンジで簡単に、一人分からできる柚子味噌です。色んな味噌で、色んな味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
大好きな柚子味噌が食べたいけど、柚子から作るのは、時間がかかって大変。そこで、簡単にできる方法を考えました。

柚子茶で簡単柚子味噌

レンジで簡単に、一人分からできる柚子味噌です。色んな味噌で、色んな味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
大好きな柚子味噌が食べたいけど、柚子から作るのは、時間がかかって大変。そこで、簡単にできる方法を考えました。

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材料

  1. 味噌 大匙2
  2. 大匙1
  3. 柚子 大匙2

作り方

  1. 1

    味噌、酒、柚子茶が、味噌の粒が見えなくなるまで、よく混ぜる。

  2. 2

    そのまま、電子レンジで600W20秒、取り出して、かき混ぜて、600W10秒、再び混ぜてを2~4回繰り返す。

  3. 3

    蒸し野菜、焼き野菜、こんにゃく、焼き魚等にのせる。

コツ・ポイント

レンジの時間は、あくまでも目安です。中の様子を見ながら、味噌が泡立ち始めたら、すぐレンジ加熱を止めて、取り出して、かき混ぜてください。お酒の代わりに、甘酒でも、おいしいです。

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ぱんだまり
ぱんだまり @cook_40115330
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食べること大好きな私。今、夢中なのは、ヨガ。そのせいか、最近、ちょっと食べ物の好みも変わり、やや、にわか健康マニア。コラーゲン、カロチン、低カロリー、ビタミン、酵素....何だか、心惹かれます。クックパッドのレシピ、役に立ってます。
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