柚子茶で簡単柚子味噌

ぱんだまり @cook_40115330
レンジで簡単に、一人分からできる柚子味噌です。色んな味噌で、色んな味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
大好きな柚子味噌が食べたいけど、柚子から作るのは、時間がかかって大変。そこで、簡単にできる方法を考えました。
柚子茶で簡単柚子味噌
レンジで簡単に、一人分からできる柚子味噌です。色んな味噌で、色んな味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
大好きな柚子味噌が食べたいけど、柚子から作るのは、時間がかかって大変。そこで、簡単にできる方法を考えました。
作り方
- 1
味噌、酒、柚子茶が、味噌の粒が見えなくなるまで、よく混ぜる。
- 2
そのまま、電子レンジで600W20秒、取り出して、かき混ぜて、600W10秒、再び混ぜてを2~4回繰り返す。
- 3
蒸し野菜、焼き野菜、こんにゃく、焼き魚等にのせる。
コツ・ポイント
レンジの時間は、あくまでも目安です。中の様子を見ながら、味噌が泡立ち始めたら、すぐレンジ加熱を止めて、取り出して、かき混ぜてください。お酒の代わりに、甘酒でも、おいしいです。
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