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ニラのトッピング
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ニラのトッピング-レシピのメイン写真

ニラのトッピング

空飛ぶおやた
空飛ぶおやた @cook_40049995

ニラをタレで漬け込みました。
このレシピの生い立ち
「ニンニクゲンコツラーメン花月」の壺にらをイメージしてお粥用にアレンジしました。

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「ニンニクゲンコツラーメン花月」の壺にらをイメージしてお粥用にアレンジしました。

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ニラのトッピング

空飛ぶおやた
空飛ぶおやた @cook_40049995

ニラをタレで漬け込みました。
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「ニンニクゲンコツラーメン花月」の壺にらをイメージしてお粥用にアレンジしました。

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材料

一人分
  • ニラ 1把
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラを洗って、2センチほどに切っておきます。

  2. 2

    ニラの水気をペーパータオルなどでとり、ボールにいれて、醤油、砂糖、胡麻油、豆板醤を加えて、よく揉み込みます。

  3. 3

    そのまま30分ほどおいて、ニラがしおれたら完成です。

コツ・ポイント

ニラとタレがよく馴染むようにしっかり揉み込みます。

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空飛ぶおやた
空飛ぶおやた @cook_40049995
2013/02/17 04:23に公開
お粥専門。和粥、中華粥、リゾット、洋風粥など、さまざまなお粥の作り方を研究しています。
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このレシピのキーワード

ニラ

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