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おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付
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おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付-レシピのメイン写真

おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付

まなゆmama
まなゆmama @cook_40119716

母が祖母に教わり
私が母から教わり
そして,私がいつか
娘にも教える
代々の味。
ほっこり煮物！
このレシピの生い立ち
祖母〜母〜私へと。代々の京都の味！娘にも引き継がせなきゃ！

母が祖母に教わり
私が母から教わり
そして,私がいつか
娘にも教える
代々の味。
ほっこり煮物！
このレシピの生い立ち
祖母〜母〜私へと。代々の京都の味！娘にも引き継がせなきゃ！

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おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付

まなゆmama
まなゆmama @cook_40119716

母が祖母に教わり
私が母から教わり
そして,私がいつか
娘にも教える
代々の味。
ほっこり煮物！
このレシピの生い立ち
祖母〜母〜私へと。代々の京都の味！娘にも引き継がせなきゃ！

母が祖母に教わり
私が母から教わり
そして,私がいつか
娘にも教える
代々の味。
ほっこり煮物！
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祖母〜母〜私へと。代々の京都の味！娘にも引き継がせなきゃ！

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材料

2〜4人分
  • カボチャ 中1/2個
  • ★水 200cc
  • ★醤油 大2
  • ★みりん 大2
  • ★砂糖 大2
  • ★酒 大2
  • ★ほんだし 小1
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作り方

  1. 1

    材料を用意し,カボチャをほどよい大きさに切る

    • おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付作り方1写真
  2. 2

    鍋に★全てを入れ,強火にかけ沸騰させる

    • おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付作り方2写真
  3. 3

    沸騰した所にカボチャを入れ,再沸騰させる

    • おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付作り方3写真
  4. 4

    アルミ箔で落し蓋をしたら,中火にし10分。弱火〜トロ火で更に汁気が無くなるまで煮詰める

    • おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付作り方4写真
  5. 5

    竹串がスッと通るくらい柔らかくなればOKです！
    後は落し蓋(アルミ箔)に穴を数カ所開け自然に冷まして味をしゅませましょう

    • おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付作り方5写真
  6. 6

    出来上がり！！

    • おふくろの優しい味！かぼちゃの煮付作り方6写真

コツ・ポイント

もし,味が薄い方は調節して下さい。

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まなゆmama
まなゆmama @cook_40119716
2013/02/21 09:35に公開
今、投稿しているレシピから何年も更新できていないので(-_-)zzz これから頑張ってレシピも増やしていきたいな★娘が好きなキャラクターのケーキを作るのが趣味です！
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このレシピのキーワード

煮付 かぼちゃ 酒

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