お手軽ゴーヤのおひたし
マダムぴあの @cook_40119829
めんつゆを使って作った簡単おひたしです。
簡単だけどあっさりといくらでもいただける味ですよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤといえばチャンプルーしか知らなかった私。
ちょっと箸休めにと友人から教わったおひたしです。
あっさりしてていくらでも食べちゃいます。
お手軽ゴーヤのおひたし
めんつゆを使って作った簡単おひたしです。
簡単だけどあっさりといくらでもいただける味ですよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤといえばチャンプルーしか知らなかった私。
ちょっと箸休めにと友人から教わったおひたしです。
あっさりしてていくらでも食べちゃいます。
作り方
- 1
薄切りしたゴーヤを煮立ったお湯で茹でます。
さっと歯ごたえが残る程度がベストです。 -
- 2
濃縮タイプのめんつゆでお蕎麦のたれより少し濃い目に作ったつけ汁にゴーヤを入れます。ビニール袋を使うとむらなく染みます。
-
- 3
冷蔵庫で３０分以上おくとよく味のしみたおひたしが出来上がります。味の濃さはめんつゆの伸ばし加減で調節してね。
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