長いもと豚肉の梅味まきまきフライ

ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049

とても簡単、お弁当のおかずにどうですか?
このレシピの生い立ち
ヒレカツの大好きな子供たちのために、腹持ちのいいフライはないかなと思い、これまた大好きな長いもをはさんじゃえば、かさましされていっぱい食べたきになるのでは・・・と、結果予想通りの大好評でした。

長いもと豚肉の梅味まきまきフライ

とても簡単、お弁当のおかずにどうですか?
このレシピの生い立ち
ヒレカツの大好きな子供たちのために、腹持ちのいいフライはないかなと思い、これまた大好きな長いもをはさんじゃえば、かさましされていっぱい食べたきになるのでは・・・と、結果予想通りの大好評でした。

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材料

  1. 豚もも薄切り肉 150g
  2. 長いも 10㎝
  3. ねり梅 適量
  4. 1個
  5. 薄力粉 大さじ2
  6. パン粉 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. レタス 1枚

作り方

  1. 1

    長いもの皮をむき、半分の長さに切り、1㎝角の太さに切る。

  2. 2

    豚肉を広げて、練り梅をつけて、その上に長いもをのせてくるくる巻く。

  3. 3

    薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、180℃の揚げ油で揚げる。

  4. 4

    皿にレタスをのせて、フライは半分に切り盛り付ける

コツ・ポイント

長いもを巻くときは、しっかりときつく巻いてください。ねり梅は適量ですがほどほどで。

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ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049
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いろいろな料理を食べたり、作ったりすることが大好きです。 こどもといっしょにごはんやおやつを作っています。
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