長いもと豚肉の梅味まきまきフライ

ふっかりんこ @cook_40043049
とても簡単、お弁当のおかずにどうですか?
このレシピの生い立ち
ヒレカツの大好きな子供たちのために、腹持ちのいいフライはないかなと思い、これまた大好きな長いもをはさんじゃえば、かさましされていっぱい食べたきになるのでは・・・と、結果予想通りの大好評でした。
長いもと豚肉の梅味まきまきフライ
とても簡単、お弁当のおかずにどうですか?
このレシピの生い立ち
ヒレカツの大好きな子供たちのために、腹持ちのいいフライはないかなと思い、これまた大好きな長いもをはさんじゃえば、かさましされていっぱい食べたきになるのでは・・・と、結果予想通りの大好評でした。
作り方
- 1
長いもの皮をむき、半分の長さに切り、1㎝角の太さに切る。
- 2
豚肉を広げて、練り梅をつけて、その上に長いもをのせてくるくる巻く。
- 3
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、180℃の揚げ油で揚げる。
- 4
皿にレタスをのせて、フライは半分に切り盛り付ける
コツ・ポイント
長いもを巻くときは、しっかりときつく巻いてください。ねり梅は適量ですがほどほどで。
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